２０１１年６月２９日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　NHKで、「歴史上の人物が食したもの」として、ますやの堅豆腐が使用されました。
歴史料理研究家の方が、気に入ってくださいました。
昔ながらの製法で作っております。昭和の豆腐屋です。

同じ物を、食べたい人や、大事な人（豆腐好きな大切な方）に本当に送りたい人は「ますやの堅豆腐」だけでなく、「ますや」のいろいろな豆腐を、ご注文ください。どれを食べても、納得いただけます。　　　　　

地元密着

「これ、どうや」なんて大豆を、持ってきてくれます。

持ってきてもらえた大豆は、買取します。＜オオツル＞と＜タンバジロ＞を買いました。

「あなたの、大豆で豆腐を作ってます。」

滋賀（近江八幡）の豆腐屋です。

オオツル（エダマメで食べると美味しいんです）は、もちろん

フクユタカ・タマホマレ・タンバジロ・トヨユタカ、など、いろんな大豆が入りました。

どう使うか・・特にタマホマレが気に入っています。

タマホマレの味は、好きです。

でも、豆腐にすると固まりにくい（甘みのある豆は固まりにくい）・・・・・でも独特のあまみがあるんです。

一度、味わっていただきたい味です。

それは、それとして、ますやの豆腐を使っていただいている

初雪食堂に、撮影が入りました。

とても、いい感じの食堂。

そこに、ドコモのCMの撮影です、

サザンの桑田さんが来ました。

６月１０日から、始まるCMに注目。CMに写っている懐かしい感じの食堂です。

場所は、近江八幡市の日牟礼八幡宮の近くスアイ町です。

一度行ってみて下さい。期待を裏切りません。

ますやに、聞いたと言ってもらえると、、、そうか、と言ってくれます。

現在、使用中の大豆
「近江八幡市
　　F様
　　国松様
　　Ｓ様
　　U様・・・・etc.
「野洲市」
　　苗村様
　　M様・・・・etc.
「彦根市」
　　F様・・・・etc.
お名前の表示を認めてくださった方の物を、ブレンドして使用しています。
皆様のご協力、ありがとうございます。

お手軽に地方の味（滋賀県・琵琶湖・近江八幡の味）や、昔ながらの豆腐の味をお楽しみ頂けるセットを取り揃えています。なつかしい田舎の味をお楽しみ下さい。

ぜひ、一度ご覧下さい。

何か、相談があれば・・・
お問い合わせも・・・お気軽に。

豆腐は淡白なものだけに、水・原料・作り方によって味は全く変わってきます。昔ながらの作り方を琵琶湖のほとりで守り続けているますやの味をお試し下さい。

お客様から、「なつかしい味がする。」と、お返事を、頂きました。お返事、ありがとうございました。

また、遠方よりの、ご来店ありがとうございます。
簡単な、地図をたよりに来ていただきまして、本当に感謝しています。